2020年8月14日に放送された「ウワサのお客さま」で節約時短主婦くぅちゃん(中野めぐみさん)が紹介してくれた手作りめんつゆのレシピをご紹介します。
中野さんはほとんどの料理にこの手作りめんつゆをかけてお料理されていました。
節約で、かつ減塩効果もあるという手作りめんつゆを是非作ってみましょう。
ちなみに、この日の中野さんの節約時短レシピはこちらにまとめていますので、是非見てみてくださいね。
ウワサのお客様｜節約時短主婦くぅちゃんの手作りめんつゆのレシピ！
このめんつゆは、他の方も「手作り万能醤油だし」ということで紹介されています。
「ウワサのお客さま」内では、ざっくりとした量しか紹介がなかったので、今回は同じくサンキュ！の公式ブロガーである「野口ゆか」さんのレシピも合わせてご紹介します。
節約時短主婦くぅちゃんの手作りめんつゆ
【材料】
- みりん 100～150ml
- 醤油 150～200ml
- 水 適量
- かつお節 一掴みくらい
【作り方】
全ての材料を鍋に入れ、15分程煮て半日以上寝かせれば完成★
手作りめんつゆ「万能だしじょうゆだれ」野口ゆかさんのレシピ
【材料】
- みりん 200ｃｃ
- 醤油 200ｃｃ
- 水 400ｃｃ
- 鰹節 50g
【作り方】
- みりんを鍋に入れて沸騰させアルコール分をとばす。
- 醤油と水を入れひと煮立ちしたら鰹節を入れます。
- 弱火で10分～15分ほど煮たら火を止めそのまま冷まします。
- 冷めたらこして出来上がりです。
★使った鰹節はご飯のお供に、おにぎりの具に使用します。
★この鰹節と梅肉を混ぜておにぎりに入れるととっても美味しいですよ。
参照元：サンキュ！野口ゆかブログ
中野めぐみさんのレシピで量が分かりづらいなーと思った方は、是非野口さんのレシピも参考にされてくださいね。
ちなみにこれまでのウワサのお客さまで紹介されたレシピはこちらを参考にご覧ください。
セレッソ大阪の寮母さんや、大食い爆買いのアナウンサーのレシピなど、面白いレシピが沢山ありますよ！
ウワサのお客様｜手作りめんつゆのレシピ！節約時短主婦くぅちゃんまとめ
今回はウワサのお客さまで紹介された中野めぐみさんのめんつゆのレシピと、同じくサンキュブロガーの野口さんのレシピも合わせてご紹介しました。
材料は二つとも同じで
- みりん
- 醤油
- 水
- 鰹節
でしたね。
節約と減塩の効果があるめんつゆ、是非作ってみてください！
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